Borsus: “Aandacht nodig voor jonge landbouwer”
Onze voeding komt niet vanzelf in de supermarkt terecht, het heeft een lange productieweg afgelegd. Maar blijven we in tijden van continue bevolkingsgroei wel zeker van ons dagelijks brood?
Landbouw is een levensbron. In onze moderne samenleving zorgt de landbouw immers voor het voedsel dat we nodig hebben om te leven. De landbouw van vandaag moet bijdragen tot het voeden van de meer dan 9 miljard mensen die in 2050 op aarde zullen leven. We zijn zo gewend aan overvloed, dat we soms vergeten dat we gelukkig moeten zijn met het feit dat we kwaliteitsvolle voeding hebben in toereikende hoeveelheden. Want niet te vergeten: achter elke maaltijd schuilt het werk van een landbouwer. En dit werk is door de jaren heen ingrijpend veranderd. De tijden zijn veranderd, de boerderij van vandaag lijkt helemaal niet meer op die van vroeger.
We moeten misschien nieuwe pistes bewandelen dan eigendom om onze jonge boeren in staat te stellen ons een kwaliteitsvolle landbouw te blijven aanbieden
In de huidige context moet de landbouw nieuwe uitdagingen aangaan. En in de toekomst zullen er alleen maar bijkomen. De technieken, de structuur en de omvang van de bedrijven zijn enorm geëvolueerd. De productie dient te worden ontwikkeld met aandacht voor een duurzaam beheer van de fundamentele hulpbronnen. En het beleid moet alle types van landbouwers en alle productiewijzen verdedigen. Alle landbouwers moeten in staat kunnen zijn op een fatsoenlijke manier te leven en vrij te blijven in hun keuze van productie, investering, verkoop…
Bovendien moet bijzondere aandacht worden besteed aan de vestiging van jonge landbouwers. 61,7 procent van de Belgische landbouwers is namelijk ouder dan 50 jaar. En het zijn juist de jongeren die de antwoorden zullen moeten geven. Hen onderwijs en opleiding van hoge kwaliteit aanbieden, aangepast aan de moderne ontwikkelingen, en de toegang tot productie-instrumenten te vereenvoudigen, helpt daarbij. De toegang tot grond is echter dé uitdaging voor onze jonge landbouwers. We moeten misschien nieuwe pistes bewandelen dan eigendom om onze jonge boeren in staat te stellen ons een kwaliteitsvolle voeding te blijven aanbieden. Want de landbouw geeft niet enkel vorm aan ons landschap, maar ook aan onze toekomst.