10.2 C
Antwerpen, BE
Saturday, April 21, 2018

3 vragen aan… Dominique Persoone

Zonder bijen zou er geen leven zijn. Helaas zijn onze zwart-gele vrienden gestaag aan het uitsterven. Chocolatier Dominique Persoone neemt het voor hen op en geeft tips voor een bijvriendelijke tuin!

Te land, ter zee en in de lucht

We hebben allemaal graag lekker, vers en gezond eten op ons bord. Maar staan we er eigenlijk wel bij stil hoe het daar belandt? Er draait namelijk een immense logistieke machine om al dat lekkers in de winkel te krijgen en op tafel te toveren.

Griet Lemaire: Landbouw 3.0

Een zelfrijdende tractor op het veld, een melkrobot in de stal en een landbouwer die alles coördineert met zijn smartphone. Dat is niet het beeld dat je voor ogen hebt van onze Vlaamse land- en tuinbouw? Wel, ik kan je garanderen dat dit geen sciencefiction is.

Sonja De Becker: ‘Geen (feest)dagen zonder (feest)maaltijden’

Wat bij vorige generaties evident was is nu voor velen een grote onbekende: de link tussen landbouw en ons bord. Nochtans, jouw feestmaaltijd begint op onze 24.000 Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven.

‘Farming is a profession of hope’

De Canadese schrijven Brian Brett weet het best. En met zo’n 25.000 land- en tuinbouwbedrijven in Vlaanderen, samen goed voor 600.000 hectare, is de landbouw nog steeds een belangrijk onderdeel van onze economie. Niet alles is rozengeur en maneschijn, maar er is toch nog toekomst voor de boerenstiel.

Welke toekomst hebben GGO’s nog?

Genetisch Gemodificeerde Organismen hebben de winkelrekken in Europa vooralsnog niet veroverd. Zelfs wetenschappers geloven niet meer dat dat nog zal gebeuren. Afgeleide technologieën hebben volgens hen meer potentieel. Maar waarover gaat het precies?

3 vragen aan… Franson

Je bent wat je eet. En dat geldt niet alleen voor ons, maar ook en zeker voor veedieren, ons eten. Als zij gezond en lekkere voeding krijgen, zullen ook wij gezond en lekker vlees op ons bord hebben.

Thomas Rau: ‘Spullenbazen van losgoed’

Duurzaamheid is overal, duurzaamheid is al wat de klok slaat. Maar met duurzaamheid alleen bereiken we niets. Als we echt een verandering willen, moeten we de hele maatschappij fundamenteel anders organiseren.

Afvalwater kost bedrijven veel geld

De tijd dat bedrijven afvalwater zomaar in de rivieren konden lozen, ligt gelukkig al even achter ons. Milieunormen worden alsmaar strenger, afvalwater steeds zuiverder. Voor de industrie staat er echter een stevig prijskaartje tegenover. Nemen ze die kosten er met de glimlach bij?

Drinkwater wordt schaars

We moeten zuiniger omgaan met onze grondstoffen. Dat is duidelijk. Maar we moeten ook zorgen dat we grondstoffen kunnen hergebruiken. Drinkwater bijvoorbeeld, is aan het evolueren naar een schaars luxegoed. Maar dankzij nieuwe filtertechnologieën, zou het niet zover hoeven komen.

Lees ook